Desde Nueva Zelanda a Polonia, desde Sudáfrica a España - entre el 13 y 15 de mayo los amantes del café de 50 países alrededor del mundo se unieron para beber más de 5,6 millones de tazas de café Fairtrade para mostrar a los pequeños productores su apoyo para combatir el cambio climático.

Animamos a los amantes del café a unirse al primer
Desafío Mundial Fairtrade

Por nuestro octavo Mes Fairtrade estaremos presentes tanto en Madrid como en Valencia, con una cata de café en nuestras oficinas en el Impact Hub y con un taller de cocina justa en Valencia en la escuela de cocina Food & Fun.

Con el calor apetece tomar el café de otra forma, y por eso te proponemos esta deliciosa tarta de avellanas, café y chocolate. ¡Perfecta para una merienda de verano!

 

Este mes os proponemos esta curiosa y fácil receta de un bizcoho con tortas de arroz y con café, ideal para los amantes del sabor del café.

El café es conocido por ser un producto básico expuesto al auge y a la crisis. Los pequeños productores recuerdan muy bien la calamidad de 2001 cuando los precios se desplomaron a 45 centavos la libra, sumiendo a cientos de miles de productores y trabajadores sin tierra en la pobreza o indigencia.

Uno de los productos estrellas del otoño es la castaña, es un fruto rico en hidratos de carbono, vitaminas y minerales, y además pobre en grasas. Por lo que este mes te presentamos un postre de castañas junto al producto estrella de comercio justo: el café.

16 de Julio, París - Harriet Lamb, directora de  Fairtrade International y Jean-Marc Duvoisin, Director de Nestlé Nespresso, anuncian hoy el “AAA Farmer Future Programme”, una nueva cooperación a largo plazo en beneficio de miles de pequeños productores de café. El anuncio coincide con la celebración de los diez años de Nespresso y el lanzamiento de los planes hasta el 2020 de su programa AAA que está enfocado en la mejora de calidad y sostenibilidad para los agricultores y sus comunidades.

Este sábado, día 6 de Julio celebramos el Día Internacional de las Cooperativas. Hay cooperativas de todo tipo de actividad económica y social, y de muchos tamaños. En Fairtrade el 80% de las personas que participan vendiendo sus productos están organizadas en cooperativas de pequeños productores. Estas cooperativas son auténticos motores de cambio en sus comunidades. Una de ellas es “Oro verde”.

Este sábado, día 6 de Julio celebramos el Día Internacional de las Cooperativas. Hay cooperativas de todo tipo de actividad económica y social, y de muchos tamaños. En Fairtrade el 80% de las personas que participan vendiendo sus productos están organizadas en cooperativas de pequeños productores. Estas cooperativas son auténticos motores de cambio en sus comunidades. Una de ellas es “Oro verde”.

Este sábado, día 6 de Julio celebramos el Día Internacional de las Cooperativas. Hay cooperativas de todo tipo de actividad económica y social, y de muchos tamaños. En Fairtrade el 80% de las personas que participan vendiendo sus productos están organizadas en cooperativas de pequeños productores. Estas cooperativas son auténticos motores de cambio en sus comunidades. Una de ellas es “Oro verde”.

En Noviembre estuve invitado por COOPEAGRI, cooperativa cafetalera de Costa Rica, y tuve la oportunidad de acompañarles en uno de los actos de celebración que se organizaron con motivo del 50 aniversario de la cooperativa.

Tanto la celebración en sí, como todo lo que durante esta semana pude conocer de COOPEAGRI y del movimiento cooperativista en Costa Rica me ha impresionado profundamente y quería compartir algunas experiencias en esta página.

Cafés Candelas es una empresa gallega que se registró en Junio como licenciataria de Fairtrade España. Al poco tiempo lanzaron su primer café producido y comercializado conforme a los estándares de Comercio Justo. Ahora complementan su oferta con un producto muy interesante e innovador, que además es una primacia en España:   Cápsulas compatibles con nespresso que cuentan con todas las garantías de Comercio Justo.

La sed de café en el mundo parece insaciable. Un nuevo informe sobre la materia prima publicado por la Fairtrade Foundation, la asociación del Sello Fairtrade en Inglaterra, pone de relieve cómo el consumo casí se ha duplicado en los 40 últimos años, con las economía emergentes de Brasil, la India y Europa del Este ahora al frente de la demanda. ¿Por qué entonces los pequeños productores de café siguen luchando para sobrevivir?

Jornada sobre Comercio Justo como instrumento que ayuda al desarrollo de la RSE pone de relieve el potencial innovador de la certificación de Comercio Justo y las oportunidades para aquellas empresas que decidan involucrarse con el proyecto.

Comienza la campaña de los Desayunos Fairtrade 2012. Entre el 20 de Abril y el 31 de Mayo Fairtrade España anima a particulares, organizaciones y empresas a sumarse a la campaña y organizar su propio desayuno de comercio justo en “Verde”.