El pasado jueves 10 de mayo tuvo lugar en Valencia el “Día del café”, durante el cual se llevaron a cabo diversos actos en relación con este producto. Tras las asambleas de la Asociación Española de Tostadores de Café (AETC), de la Agrupación Nacional del Café (ANCAFE) y de la Asociación Española de Fabricantes de Café Soluble (AEFCS) tuvo lugar la Asamblea General de la Federación Española del Café (FEC) en la que se procedió al cierre presupuestario de 2006 y a la propuesta presupuestaria para el año 2007.

 
Una vez concluidos los actos de las diferentes entidades, se celebró desde las siete de la tarde en el edificio de la Lonja una mesa redonda con la sostenibilidad como tema central. En ella, moderados por Ricardo Hernández Muñoz, intervinieron representantes de la comunidad cafetalera (con la presentación del proyecto “4C. Código Común para la Comunidad Cafetalera”), del mundo del Comercio Justo y de la Fundación Café Mundi. En nombre del Comercio Justo y de la Fairtrade Labelling Organizations International (FLO), intervino Pablo Cabrera, miembro de la Asociación del Sello de Productos de Comercio Justo, quien hizo un repaso por la historia de este movimiento y defendió la importancia de buscar caminos alternativos al sistema de comercio actual. Para reforzar este mensaje, se contó también con la participación de un representante de una comunidad peruana que puso sobre la mesa los beneficios directos que ha reportado para su región la aplicación de las prácticas del Comercio Justo.