Ingredientes de la receta:
300 g Arroz*
130 g Jamón
100 g Zanahoria
100 g Guisantes
Pimientos de colores
2 Huevos
Aceite
Pimienta*
Salsa de soja

*Ingredientes Fairtrade


                                                                                                        RECETA: FAIRTRADE/ FOTOGRAFÍAS: FREEPIK

Elaboración de la receta:
1. Poner el arroz en un colador, lavar con agua fría, y verter en una olla con la misma cantidad de agua que de arroz.

2. Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

3. Sin abrir la olla dejar reposar el arroz 15 minutos.

4. Poner una olla con abundante agua a temperatura media alta hasta que comience a hervir, verter los guisantes, la zanahoria pelada y los pimientos cortados en trocitos, y cocinar durante 5 minutos.

5. Retirar con una espumadera las verduras, y reservar en un plato.

6. Poner una sartén a fuego fuerte con unas cucharadas de aceite, batir los huevos y cuando el aceite está caliente añadirlos, cuando comiencen a cuajarse remover rápidamente.

7. Agregar el arroz y cocinar removiendo de 5 a 6 minutos a fuego fuerte, seguidamente agregar el resto de ingredientes, y pimienta molida.

8. Remover hasta que se integren todos los ingredientes de 5 a 6 minutos, añadir un par de cucharadas de salsa de soja, y remover bien.

Toque Fairtrade: Acompañar con una bebida Fairtrade.