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4 porciones
Ingredientes:
Aceite para freir
1 cebolleta en aros finos
2 dientes de ajo picados
1 cdita de curry en polvo*
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
300g arroz hervido*
1 piña de aprox. 1,2 kg
Salsa de soja al gusto
Azúcar al gusto*
1 Cebolleta para adornar
* Fairtrade
Receta original de nuestros compañeros de Fairtrade Alemania.
Ingredientes:
Aceite para freir
1 cebolleta en aros finos
2 dientes de ajo picados
1 cdita de curry en polvo*
1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
300g arroz hervido*
1 piña de aprox. 1,2 kg
Salsa de soja al gusto
Azúcar al gusto*
1 Cebolleta para adornar
* Fairtrade
Preparación:
Cortar la piña longitudinalmente, vaciar el contenido de ambas mitades y cortarlo en dados. Mezclar los dados de piña con la cebolleta, cebollas y ajo, freír y retirar.
Por otra parte freír brevemente el curry y la cúrcuma con poco aceite, añadir el arroz ya hervido y saltear de 2 a 3 minutos.
La mezcla de piña con cebolleta, cebolla y ajo añadirlo en las dos mitades de la piña y hornear unos 5 minutos a 200ºC, antes precalentar el horno.
Sacar del horno y mezclar junto al arroz, servirlo con azúcar y salsa de soja al gusto.
Cortar la piña longitudinalmente, vaciar el contenido de ambas mitades y cortarlo en dados. Mezclar los dados de piña con la cebolleta, cebollas y ajo, freír y retirar.
Por otra parte freír brevemente el curry y la cúrcuma con poco aceite, añadir el arroz ya hervido y saltear de 2 a 3 minutos.
La mezcla de piña con cebolleta, cebolla y ajo añadirlo en las dos mitades de la piña y hornear unos 5 minutos a 200ºC, antes precalentar el horno.
Sacar del horno y mezclar junto al arroz, servirlo con azúcar y salsa de soja al gusto.
Receta original de nuestros compañeros de Fairtrade Alemania.
