Titular noticias

Hamburguesa de quinoa


Este mes Fairtrade tenemos una receta muy especial de la mano de Catering Solidario, una deliciosa hamburguesa vegetariana con base de quinoa.

Ingredientes:

- Curry*
- Quinoa*
-1 diente de ajo picado
-10 gr de jengibre picado
-Anacardos*
-Comino al gusto
-Perejil picado
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva

*Fairtrade


Preparación:

1. Pon a hervir la quinoa durante 30 minutos
2. Mientras tanto, corta el ajo y ralla el jengibre. Saltéalos con unas gotas de aceite.
3. Cuando la Quinoa esté a temperatura ambiente, mezclar con sal, pimienta, comino y el
ajo salteado con jengibre. Si dejas reposar la preparación durante algunas horas tomará
más sabor.
4. Añade el anacardo triturado que hará a su vez de pan rallado.
5. Forma las hamburguesas con las manos o utilizar un molde.
6. Cocina en el horno o en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
 
¡Muchas gracias a Catering Solidario por esta deliciosamente justa receta!

01/10/2016
Laura Perona
Últimas noticias

FaceBook Twitter YouTube RSS