Estándares internacionales de Comercio Justo

Ya sea un paquete de caf?o azúcar o una caja de t?con el Sello FAIRTRADE, estos productos cumplen una serie de estándares fijados por FLO y acordados con las organizaciones de productores. Estos estándares pretenden contribuir al desarrollo sostenible de las organizaciones de productores del Sur: el comercio entre las organizaciones de productores del Sur y los industriales del Norte debe permitir a estos productores llevar una vida digna y producir de un modo sostenible. En cuanto a los productos que llevan el sello deben responder a las exigencias de calidad del consumidor.

Existen 3 estándares principales que responden a 3 cuestiones importantes:

¿Qu?organizaciones de productores pueden beneficiarse del comercio justo?
Los estándares generales relativos a las organizaciones de productores.

¿Cómo hacer comercio justo?
Los estándares comerciales que determinan la relación entre los productores y los comerciantes.

¿Cómo tener en cuenta las diferencias de las condiciones de producción y de comercialización entre productos?
Los estándares específicos relativos a los productos.

Estándares generales

Existen 2 tipos de estándares generales aplicables a las organizaciones del Sur: uno se aplica a los pequeños productores y el otro a los trabajadores de las plantaciones o de las fábricas.

La primera serie de estándares afecta a los pequeños productores (menos de 5 hectáreas de tierra) agrupados en torno a una estructura democrática y participativa.

La segunda serie afecta a los trabajadores que reciben de sus jefes un salario justo, libertad sindical y un alojamiento en caso de que lo necesiten. En las plantaciones y en las fábricas, deben respetarse unos requisitos mínimos de sanidad, seguridad y medio ambiente al tiempo que están prohibidos el trabajo infantil y el trabajo forzado.

Como el Comercio Justo es sinónimo de desarrollo, hay que distinguir entre los estándares mínimos y los estándares evolutivos:

• Los estándares mínimos son unas condiciones de adhesión a lasque deben ajustarse los productores para recibir la certificación del comercio justo y sus beneficios. Estos estándares mínimos buscan garantizar que los pequeños productores y/o los trabajadores reciban los beneficios o las ventajas;un potencial de desarrollo sostenible;el Comercio Justo como opción ventajosa para esta organización.
• Los estándares evolutivos intentan animar a los productores para seguir mejorando las condiciones de trabajo, la calidad del producto para incrementar la pervivencia ecológica y sostenible de sus actividades as?como invertir en el desarrollo de su organización, tanto para productores como para trabajadores.
  
  Estándares comerciales
  
  Los estándares comerciales establecen la relación entre los productores, los importadores y los industriales. Estos últimos se comprometen a:
  
  - pagar un precio que cubra los costes de una producción y de un modo de vida sostenibles.
  - pagar una prima que permita a las organizaciones de productores del Sur invertir en el desarrollo de su comunidad;
  - prefinanciar a los productores si estos lo solicitan;
  - firmar contratos que permitan una planificación a largo plazo y una producción sostenible.
  
  Estándares específicos de los productos
  
  Por último, están también los estándares específicos relativos a los productos. Las dificultades a las que se enfrentan los productores y trabajadores de los países en vías de desarrollo difieren en función del producto y por ello requieren unos estándares específicos.
  
  Estos precisan para cada producto, los estándares generales y los estándares comerciales. Establecen el precio mínimo, la calidad mínima, las reglas de transformación, las normas medioambientales específicas, etc.