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Ingredientes:
225g de harina integral
1 cdita de canela*
1 cdita de nuez moscada
2 cditas de levadura química
125g de margarina
125g de miel*
125g de azúcar o panela*
225g de zanahorias finamente cortadas
Frosting:
200g de queso crema
50g de mantequilla a temperatura ambiente
85g de azúcar icing
Una pizca de canela*
*Fairtrade
Preparación:
Precalentar el horno a 160ºC, y colocar el molde en la bandeja del centro.
Mezclar en un bol grande los ingredientes secos: harina, canela, nuez moscada y levadura. Derretir la margarina, y mezclar con la miel y el azúcar; añadir a la mezcla de los ingredientes secos. Añadir las zanahorias y mezclar bien, verter la mezcla en un molde y hornear durante una hora. Sacar el bizcocho cuando esté esponjoso y dejar enfriar durante diez minutos antes de sacarlo del molde. Para el frosting mezclar bien todos los ingredientes con una batidora hasta que queden una masa homogénea y con una espátula untar en el bizcocho.
Receta original de Angus Fairtrade Zone Steering Group
225g de harina integral
1 cdita de canela*
1 cdita de nuez moscada
2 cditas de levadura química
125g de margarina
125g de miel*
125g de azúcar o panela*
225g de zanahorias finamente cortadas
Frosting:
200g de queso crema
50g de mantequilla a temperatura ambiente
85g de azúcar icing
Una pizca de canela*
*Fairtrade
Preparación:
Precalentar el horno a 160ºC, y colocar el molde en la bandeja del centro.
Mezclar en un bol grande los ingredientes secos: harina, canela, nuez moscada y levadura. Derretir la margarina, y mezclar con la miel y el azúcar; añadir a la mezcla de los ingredientes secos. Añadir las zanahorias y mezclar bien, verter la mezcla en un molde y hornear durante una hora. Sacar el bizcocho cuando esté esponjoso y dejar enfriar durante diez minutos antes de sacarlo del molde. Para el frosting mezclar bien todos los ingredientes con una batidora hasta que queden una masa homogénea y con una espátula untar en el bizcocho.
Receta original de Angus Fairtrade Zone Steering Group
