Ingredientes:
Para el aderezo de miel:
1 cdita de piel de naranja picada
4 cdas de zumo de naranja
2 cdas de zumo de limón
1 cda zumo de lima
1 cda de miel*
1 cdita de canela*
1 cda de menta fresca picada
1 cda de albahaca fresca picada
Para la ensalada:
2 tazas de quinua*
1 taza y media de fresas cortadas por la mitad
1 taza de frambuesas
1 taza de moras
1 taza de arándanos
1 taza de almendras laminadas
1 cda de menta fresca picada
1 cda de albahaca fresca picada
*Fairtrade
Para el aderezo de miel:
1 cdita de piel de naranja picada
4 cdas de zumo de naranja
2 cdas de zumo de limón
1 cda zumo de lima
1 cda de miel*
1 cdita de canela*
1 cda de menta fresca picada
1 cda de albahaca fresca picada
Para la ensalada:
2 tazas de quinua*
1 taza y media de fresas cortadas por la mitad
1 taza de frambuesas
1 taza de moras
1 taza de arándanos
1 taza de almendras laminadas
1 cda de menta fresca picada
1 cda de albahaca fresca picada
*Fairtrade
Preparación:
Primero haz el aderezo de miel en un cuenco o un vaso, mezcla primero la piel de naranja picada, el zumo de naranja, el de limón, el de lima, la miel, la menta, la albahaca y la canela. Deja la mezcla a un lado.
En un cuenco grande, mezcla la quinua cocinada, las fresas, las frambueras, las moras, los arándanos, las almendras laminadas, la menta y la albahaca; mezcla todo bien y vierte por encima el aderezo de miel.
Consejo: tomar la ensalada el día que se hace, si se quiere dejar para más tarde es mejor no mezclar el aderezo y las frutas con la quinua
Primero haz el aderezo de miel en un cuenco o un vaso, mezcla primero la piel de naranja picada, el zumo de naranja, el de limón, el de lima, la miel, la menta, la albahaca y la canela. Deja la mezcla a un lado.
En un cuenco grande, mezcla la quinua cocinada, las fresas, las frambueras, las moras, los arándanos, las almendras laminadas, la menta y la albahaca; mezcla todo bien y vierte por encima el aderezo de miel.
Consejo: tomar la ensalada el día que se hace, si se quiere dejar para más tarde es mejor no mezclar el aderezo y las frutas con la quinua